こんにちは🌅
当店来月で3周年を迎えます。
皆様に支えていただきこうして続けていけることに大変感謝しています。

10月11日にオープンしてオープニング、1周年2周年とパーティ立形式の周年イベントを実施してきましたが、今年は同じ形での開催は控えまして、
10月9日(金)〜11日(日)の3日間、
通常営業の中で、ワインをすごくお得に楽しめるサービスデー
のような形で何か出来たらと考えています。
 
また詳細決まりましたら告知致します。
よろしくお願いします。
 
 追伸
「木場セモリナ板そば」(仮名)の試作を続けています。
何度もブイヨンをひいてはやり直し、
なかなかこれだ!
とならず、未だ開発中です。
ただオープン以来のベースブイヨン、
「牛骨スープストック」
原点に戻った時少し光が見えてきました。
壮大な木場の木工技術に寄り添えるクラフトパスタ、
を目指して試作を続けていきます。